1월3일 탄생화 사프란(Saffron)

출처: 네이버

1월3일 탄생화 사프란(Saffron)

꽃말은 '후회없는 청춘'이다

('환희', '지나간 행복'이란 꽃말도 있다)

꽃말 뜻은 아래와 같다

" 당신은 사랑도 인생도 후회없이 사는 사람이다 약삭빠른 계산은  당신에게 전혀 어울리지 않는다 "

사프란은

작은 화단이나 화분에서 재배하기 쉬우며

번식력이 좋기 때문에

가정에서 재배하는 대표적인 허브식물 가운데 하나이다

가정에서 요리할 때 이용하기도 하며

녹차처럼 차로 만들어 마시기도 한다

사프란(Saffron)
학명	Crocus sativus L.
생물학적 분류	계 : 식물계(Plantae) / 과 : 붓꽃과
용도	식용, 약용, 염료제
개화시기	10월~11월
수확시기	10월~11월
원산지	유럽 남쪽, 소아시아
분포지	한국
번식방법	3~4월 파종, 이식

 

약용법

사프란의 생약명은 장홍화(藏紅花)이며

개화시기인 늦가을에 암술머리와 암술대를 채취하여

서늘한 곳에서 말린 후 잘라서 약재로 사용한다

성분 : 크로신(crocin), 크로세틴(crocetin), 디메틸에스테르(dimethylester), 피크로크로신(picrocrocin), 사프라날(safranal), 비타민 B2, 포도당, 사포닌 및 아미노산도 함유되어 있다.

약효 : 말린 암술대는 진정(鎭靜), 진경(鎭痙), 통경(通經), 지혈제로서 특히 월경곤란, 갱년기장애, 유산벽(流産癖), 자궁출혈 등과 같은 부인병의 치료에 사용하며 그 밖에 백일해, 산후어혈, 타박상, 우울증, 토혈, 무월경, 산후어혈에 의한 복통에도 효과가 있다.

용법 : 끓인 물에 사프란 암술 십여 개를 넣고 식힌 후에 액을 마신다. 4~5시간 후에 다시 끓인 물을 부어 우려낸 물을 마신다. 노란색이 나오지 않을 때까지 반복해서 우려내어 마신다.

 

식용법(사프란 차 만드는 방법)

- 재료 : 사프란 100g, 물 1컵

① 10월 말 ~ 11월 상순에 피어난 꽃에서 핀셋으로 암술 3개를 뽑는다.

② 그늘에서 잘 말린 후 방습제를 넣은 통에 보관한다.

③ 차를 만들 때는 암술 8~10개를 찻잔에 넣고 끓인 물을 넣은 후 잠시 후에 마시면 된다.

※ 주의 : 생리통 완화 작용이 매우 강하므로 임신 중인 여성은 피해야 한다.

 

사프란은 그리스 신화에도 등장한다

늦가을 저녁, 꽃의 신 플로라가 목장 옆 연못가에 누워 있었는데 목초의 요정이 나타나서 “여신이여, 무성했던 목초가 모두 시들어 버렸으니 가을의 마지막 꽃을 찾아 헤매는 어린 양을 가엾게 여겨 낮잠 잘 보금자리를 주소서” 하였다 그러자 여신은 가을의 마지막 꽃을 한 송이 피워 주었는데 그 꽃이 바로 사프란이다